Filetto di Rombo con gratinatura al coriandolo e maionese di fragole
Siamo abituati a vedere il rombo nella sua interezza, da crudo a cotto nella stessa forma, perché come tutti i pesci piatti si sfiletta...
Maionese di fragole. Rapida e gustosa.
Una splendida idea che circola giá da qualche anno, grazie al famoso chef Moreno Cedroni, un enorme conoscitore del pesce e che col...