Alici fritte. Come si friggono? Come si panano? Cerchiamo di accontentare tutti.
Ognuno ne ha una propria versione appellandosi alla magica parola che in cucina prevale sopra ogni tecnica o logica: "La TRADIZIONE". Ma...
Carbonara, ricetta originale. Otto consigli da seguire.
Questo, come tutti i piatti tipici della tradizione, é un campo minato. Solo i coraggiosi a roma si avventurano nella dissertazione...